Fabrica Mondelez din Clinceni automatizează linia de croissante și pregătește noi lansări

Unitatea Mondelez din Clinceni, unde sunt produse inclusiv croissante 7 Days și Milka, a automatizat în acest an linia de croissante cu cea mai mare capacitate de producție. Fabrica are peste 800 de angajați și zece linii de producție, iar grupul a investit aproximativ 30 de milioane de euro în operațiunile din România începând din 2022.

Peste jumătate din producție rămâne în România

Potrivit informațiilor publicate de Ziarul Financiar, peste 60% din producția fabricii este destinată pieței locale, în timp ce restul este exportat în zeci de țări. Unitatea operează două fabrici distincte, cu linii dedicate croissantelor, prăjiturilor, cremei Fineti și produselor Bake Rolls.

Automatizarea schimbă fluxul de producție

Investiția în automatizarea liniei cu cea mai mare capacitate urmărește eficientizarea etapelor de fabricare și ambalare. Procesul include pregătirea și laminarea aluatului, formarea croissantelor, dospirea și coacerea, iar controlul calității rămâne o componentă importantă a activității. Automatizarea nu înseamnă dispariția tuturor operațiunilor realizate de angajați, ci schimbarea modului în care sunt organizate anumite etape.

Clinceniul rămâne un punct important pentru grup

Fabrica a fost construită inițial de grupul grec Chipita și a intrat în portofoliul Mondelez în 2022. Reprezentanții companiei văd potențial de dezvoltare în amplasament, inclusiv datorită terenului disponibil și experienței specialiștilor. Noile lansări menționate în materialul de presă indică intenția de a continua dezvoltarea operațiunilor locale.